2009年4月14日

●そうめんのアルデンテ

そうめん

どれくらい茹でますか?

私は硬めに茹でます。かなりサッと茹でます。
差し水したいけど、そのタイミングであげてます。

もみ洗いが肝です。


「毎日そうめん」に飽きてきたので今日は餃子の作り置き冷凍を焼いて、炊きたて白ご飯で頂きました!

ご馳走様でした!
Posted by Ayumi at 2009年4月14日 13:06
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コメント

俺も硬めです。高温で沸騰した瞬間に差し水して、もう一度沸騰したらさくっともみ洗いして氷水で締めます。俺の場合締めが肝かな(b´∀`)

Posted by キングー☆ at 2009年4月14日 13:48

オイラも、堅目派っす~!

牧野うどんでも、金ちゃんラーメンでも、堅目で、注文しちゃいますし~(^w^)

Posted by カトチャン★ペ at 2009年4月14日 18:54

そうめんゎやわらかめ
でしょう(°□°;)
それにしても
そのそうめん…
おいしそう(≧ε≦)

Posted by 渚 at 2009年4月14日 19:20

ソーメンは やっぱり 私の育った国見の隣町の瑞穂町の岩戸のソーメン流しが最高やね~。あゆちゃん 行ったことあるかな??
今度 案内するよ~ん

Posted by やま☆めぐ at 2009年4月16日 17:23

ソーメンは やっぱり 私の育った国見の隣町の瑞穂町の岩戸のソーメン流しが最高やね~。あゆちゃん 行ったことあるかな??
今度 案内するよ~ん

Posted by やま☆めぐ at 2009年4月16日 17:25
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